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Agricultural Research Service

Subproducto natural del trigo podría beneficiar al ganado ovino / 14 de febrero de 2012 / Noticias del Servicio de Investigación Agrícola, USDA

Oveja y dos corderos en un corral. Enlace a la información en inglés sobre la foto
Científicos del ARS han identificado una fuente menos costosa y más duradera del selenio para complementar la dieta del ganado.


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Subproducto natural del trigo podría beneficiar al ganado ovino

Por Sandra Avant
14 de febrero de 2012

Un suplemento dietético más económico y más duradero del selenio para el ganado pronto podría ser disponible, según un científico del Servicio de Investigación Agrícola (ARS).

Los animales y los seres humanos necesitan el selenio, el cual es un oligomineral y un componente de antioxidantes, para mantener la salud. Un consumo insuficiente del selenio por el ganado ovino reduce la tasa de concepción, aumenta la mortalidad de los corderos recién nacidos, y en algunos casos, causa la enfermedad del músculo blanco–la distrofia muscular nutricional. La deficiencia de selenio en el ganado causa pérdidas de hasta 545 millones de dólares anualmente para los productores del ganado en EE.UU. y afecta el ganado en más de 35 estados donde hay una escasez del selenio.

Científico de animales Bret Taylor en la Estación Experimental Estadounidense del Ganado Ovino mantenido por el ARS cerca de Dubois, Idaho, y colaboradores en la Universidad Estatal de Dakota del Norte estudiaron los efectos de alimentar a las ovejas y sus corderos con un subproducto derivado del trigo rico en selenio y cosechado en Dakota del Sur.

ARS es la agencia principal de investigaciones científicas del Departamento de Agricultura de EE.UU. (USDA por sus siglas en inglés), y esta investigación apoya la prioridad de promover la seguridad alimentaria internacional.

Los científicos agregaron el subproducto natural del trigo a la dieta de un grupo de ovejas durante los últimos 40 o 50 días de su embarazo, y también a la dieta de otro grupo de ovejas durante los primeros 19 días de lactancia. Las ovejas preñadas pasaron el selenio a sus fetos, y las ovejas lactantes lo pasaron a sus corderos por la leche. Ambos grupos tuvieron niveles suficientes del selenio en sus cuerpos por seis a 10 veces más largo que otras ovejas que recibieron el selenito de sodio, el cual es la forma inorgánica más ampliamente usada.

Con esta estrategia de alimentación, los productores del ganado pueden eliminar los gastos de entregar los suplementos del selenio al ganado bovino en sitios remotos, particularmente en la parte occidental de EE.UU. donde hay una falta del selenio en los suelos o las plantas forrajeras que crecen allí no pueden absorber el selenio del suelo, según Taylor.

Los productores pueden alimentar al ganado ovino con el suplemento dietético del selenio antes de poner los animales en tierras de pasto que tienen una falta de selenio. El subproducto del trigo proveerá una cantidad suficiente del selenio para satisfacer las necesidades de los animales, según Taylor, y los animales no necesitarán más selenio antes de regresar a la granja para parir en el próximo año.

Última Modificación: 6/12/2013
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