Nuevas estrategias de gestión, tratamiento y valorización de los efluentes organicos pecuarios: Experiencias en USDA. (Management strategies for organic livestock effluents,innovative treatment and valorization)

Authors: Vanotti, Matias

Submitted to: Meeting Proceedings
Publication Type: Proceedings
Publication Acceptance Date: 6/10/2016
Publication Date: 6/16/2016
Citation: Vanotti, M.B. 2016. Nuevas estrategias de gestión, tratamiento y valorización de los efluentes organicos pecuarios: Experiencias en USDA. (Management strategies for organic livestock effluents,innovative treatment and valorization). In: Proceedings of IV Foro Internatcional of Agricultura Organica (Conference of the International Network of Organix Agriculture.) Red Internactional de Agricultura Organica (REDIAO), June 16-17, Nuevo Vallarta, Nayarit, Mexico. p. 14.

Interpretive Summary:

Technical Abstract: En la actualidad el impacto potencial de los residuos ganaderos en el medio-ambiente representa uno de los desafíos más grandes de la agricultura. Las tecnologías de tratamiento pueden tener un importante papel en el manejo de los residuos ganaderos dando más flexibilidad en los programas de la aplicación a la tierra, especialmente cuando no hay tierra suficiente, y también resolviendo problemas específicos de los purines como ser los olores, los patógenos, la contaminación de las aguas, las emisiones de amonio y gases de efecto invernadero, y el exceso de fosforo y metales pesados en el suelo. Debido a una importación neta de nutrientes (nitrógeno y fosforo), muchas áreas que concentran la producción intensiva de animales están generando más nutrientes que la capacidad que tienen las tierras para asimilarlos en sus cultivos. Esta presentación trata sobre el desarrollo de nuevas tecnologías de tratamiento de los estiércoles que podrían ser parte de las soluciones en el futuro. Los ejemplos muestran un cambio en los métodos usados, donde hasta hace poco se usaban los métodos para depurar residuos municipales, ahora surgen métodos adaptados a las características de los residuos ganaderos y a un propósito de tratamiento también distinto. Recientemente desarrollamos un sistema de tratamiento de purines de tercera generación para avanzar sobre el recorte de los costos y una nueva optimización de la separación de sólidos. El sistema califico a la designación de Tecnología Medioambiental Superior porque supero los cinco estándares medioambientales requeridos: la reducción de olores, desinfección, emisiones de amonio, el fosforo y los metales pesados. Se produjeron materiales compost clase A con el mezclado de los sólidos separados de los purines y los desechos del algodón; estos materiales fueron usados comercialmente para fabricar fertilizantes orgánicos y suplementos para el suelo. La recuperación de nutrientes en formas concentradas para su re-uso es un nuevo paradigma en el manejo de los residuos ganaderos y también municipales. Un proceso que llamamos “lavado rápido” (quick-wash) recupera en forma selectiva el fosforo de los residuos sólidos de las aves y de los fangos solidos municipales y concentra al fosforo en productos con 90 % de fosforo disponible para las plantas. Estamos también desarrollando nuevos métodos para recuperar el amonio de los purines líquidos así también como el amonio en el aire de los establos. Estos métodos usan módulos de membranas especiales que son permeables a los gases y operados a baja presión. Pudimos recuperar y concentrar el 99% del amonio volatilizado lo que crea un producto con valor y un ambiente más limpio en las instalaciones pecuarias.